Tỏi là gia vị quen thuộc khi chế biến các món Á, cho hương vị thơm ngào ngạt, kích thích vị giác. Ngoài ram tỏi còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, phổ biến nhất là điều trị triệu chứng cảm cúm. Dưới đây là 6 món ăn dễ làm có sử dụng tỏi:

Thịt rim tỏi

Nguyên liệu:

– 300 g thịt heo
– Tỏi Lý Sơn, gia vị nêm
– Đậu bắp hoặc rau muống.

Thịt chiên sốt tỏi

Nguyên liệu:

– 300 g thịt thăn
– 2 củ tỏi
– 30 ml rượu vang
– Bột ngô.
– Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn.

Nghêu xào tỏi

 

Nguyên liệu:

– Nghêu: 1 kg
– Tỏi Lý Sơn băm, ớt
– Dầu hào: 1 thìa
– Đường: 1/2 thìa
– Rau răm, nước mắm, chanh.

Cánh gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu:

– 5 cánh gà
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
– 1/2 bát con tỏi băm
– 1 muỗng nhỏ ớt băm.

Sườn sốt tỏi ô liu

Nguyên liệu:

– 300 g sườn
– 1 củ tỏi
– Gia vị: hạt ô liu, mật ong, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ.

Rau muống xào tỏi 

Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi

– 1 bó rau muống

– Dầu ăn

– 4 củ tỏi

– Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, chanh

Cách làm rau muống xào tỏi

– Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, có thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rồi để ráo nước.

– Bước 2: Tỏi mua về lột vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo dầu, sau khi dầu nóng thì thả tỏi vào đảo nhanh tay.

– Bước 3: Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm và ngả vàng, bạn cho rau muống đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục dùng đũa đảo, sau đó nêm gia vị nước mắm, bột nêm, bột ngọt , đường cho vừa ăn. Lưu ý cần xào với lửa to, đảo đều tay và tắt bếp khi rau vừa chín tơi, nếu để rau nhừ hay xảo lửa nhỏ sẽ khiến rau ngả màu vàng mất ngon.

Ảnh minh họa

Mách nhỏ: Các bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào sẽ khiến cho món rau muống xào tỏi trở nên đậm đà thơm ngon hơn hẳn.

Trước khi xào, bạn nên chần qua để rau muống vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt không quá khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công